Wilczy apetyt to chyba każdemu znane określenie. Oczywiście jest ono w pełni potoczne i oznacza wyraźne nasilenie łaknienia, które w języku naukowym określa się hiperfagią. Należy wiedzieć, że hiperfagia jest patologicznym, zwiększonym przyjmowaniem pokarmu, które wynika z zaburzeń regulacji ośrodka głodu i sytości znajdującego się w podwzgórzu bądź nieprawidłowości hormonalnych czy metabolicznych. Co ciekawe, zachodzą tutaj mechanizmy biologiczne, a mianowicie regulacja łaknienia ma złożoną interakcję. Opiera się na ośrodkach podwzgórzowych, a dokładnie jądra łukowatego. Ponadto ważną rolę odgrywają hormony obwodowe, gdzie grelina, czyli hormon peptydowy odpowiada za apetyt i stymuluje go, natomiast leptyna i insulina hamują apetyt. Ważną rolę odgrywają też neuroprzekaźniki, choćby neuropeptydy Y czy serotonina.
Jak neuropeptydy Y i serotonina wpływają na apetyt?
Neuropeptydy Y i serotonina sa ważnymi substancjami chemicznymi w mózgu, które regulują apetyt, nastrój oraz głód. Działają jednak w przeciwnych kierunkach. Neuropeptyd Y zwiększa apetyt, szczególnie na węglowodany i spowalnia metabolizm. Aktywowany jest w czasie stresu, głodówek, niedoboru snu czy restrykcyjnych diet. Jego poziom rośnie podczas bardzo niskokalorycznych diet czy też w czasie przewlekłego stresu. Natomiast serotonina odpowiada za poczucie satysfakcji, sen. Powstaje z tryptofanu, czyli aminokwasu, który obecny jest np. w nabiale, jajach czy mięsie indyka. Co ciekawe serotonina zwiększa uczucie sytości i zmniejsza apetyt. Ogranicza też napady jedzenia, szczególnie apetyt na słodycze. Jednak jej niski poziom może powodować napady objadania się czy impulsywny nastrój. Na jej produkcję wpływ ma równowaga mineralna, którą może przywrócić woda z magnezem, zawierająca kompeks minerałów.
Doskonale obrazuje to prosty wykres:
Przewlekły stres → wzrost kortyzolu → wzrost neuropeptydów → wzrost apetytu.
Poprawa nastroju i regularne jedzenie → wzrost serotoniny → lepsza kontrola głodu.
Wewnętrzne i zewnętrzne mechanizmy powstawania napadów głodu
Oczywiście nie można zapominać o czynnikach psychologicznych i środowiskowych, które także mają znaczenie. Mianowicie odnoszą się one do zasady, że na głód działają np. czynniki zewnętrzne, choćby dostępność jedzenia. Jeśli masz pod ręką przekąskę, to istnieje duża szansa, że po nią sięgniesz. Reklamy i widok jedzenia także aktywują ośrodek głodu w mózgu. Ciekawe jest także to, że spożywa się więcej jedzenia w towarzystwie, przy czym dostosowuje się tempo i ilość spożywanego jedzenia do innych. Natomiast czynniki psychologiczne, czyli wewnętrzne, to nic innego jak mechanizmy, przekonania oraz emocje. W tym przypadku jedzenie może pełnić funkcję nagrody, pocieszenia, ale też regulować poziom odczuwanego szczęścia. Odnosi się to także do nawyków, czego przykładem jest stwierdzenie – “po pracy należy mi się coś słodkiego”. Warto wiedzieć, że nawet myśli restrykcyjne, a więc zastanawianie się nad restrykcyjnymi dietami wprowadza silniejszy głód biologiczny.
Woda morska – dlaczego zmniejsza apetyt? Badania in vivo
Badania przeprowadzone na szczurach jasno pokazały, że picie wody morskiej powoduje zmniejszony apetyt. Badanie “Efekty metaboliczne u szczurów pijących coraz większe stężenia wody morskiej” przeprowadzone przez Z. Etizion, R. Yagil polegało na podawaniu wody morskiej szczurom laboratoryjnym w stanie odwodnienia. Następnie stopniowo zwiększano stężenie wody morskiej w wodzie pitnej, co prowadziło do wzrostu wchłaniania wody i właściwego wydalania moczu. Jednocześnie u zwierząt zauważono znacznie mniejszy apetyt1. Same badania nad piciem zwykłej wody przed posiłkiem pokazują, że może ona zmniejszyć apetyt, ale też spożycie kalorii, gdyż wcześniej pojawia się tzw. uczucie pełności. Szczególnie jest to zauważalne u osób dorosłych w średnim i starszym wieku.
Badanie “Spożycie wody zwiększa utratę wagi podczas stosowania diety hipokalorycznej u osób w średnim i starszym wieku” przeprowadzone przez Elizabeth A Dennis, Ana Laura Dengo, Dana L. Comber, Kyle D. Flack, Jyoti Savla, Kevin P. Davy, Brenda M. Navy z Wydziału Żywienia Człowieka, Żywności i Ćwiczeń w Virginia Tech, Blacksburg, Virginia, USA trwało 12 tygodni. W tym czasie 48 osób w grupie wiekowej 55-75 lat zostało podzielonych na dwie grupy, gdzie jedna miała zastosowaną dietę hipokaloryczną + wypijała 500 ml wody przed każdym posiłkiem. Natomiast druga to grupa bezwodna, która spożywała dietę hipokaloryczną bez picia wody przed posiłkiem. Po 12 tygodniach przeanalizowano wyniki i okazało się, że utrata masy ciała była o 2 kg większa w grupie pijącej wodę, co wynikało z szybszego uczucia nasycenia i ograniczenia wielkości posiłków, ale też poprawy metabolizmu2.
Woda z magnezem wpływa na kontrolę masy ciała
Jak można zauważyć zwykła woda poprawia uczucie sytości, natomiast woda wysoko zmineralizowana w znaczący sposób wpływa na hormony sytości, a dokładnie magnez działa na wydzielanie cholecystokininy, czyli hormonu jelitowego, który w sposób naturalny nie tylko zmniejsza apetyt, ale też zwiększa uczucie sytości. Ciekawe wydaje się tutaj badanie Samo Krefta oraz Boruta Strukelj z Wydziału Farmacji Uniwersytetu w Lublanie. Przedstawili dowody, iż magnez wpływa na kontrolę masy ciała, uwalnia cholecystokininę z jelita cienkiego, co w konsekwencji prowadzi do tłumienia głodu i zmniejszenia spożycia pokarmu oraz redukcji masy ciała.
Odnieśli się oni do badań Wolf Fl, Trapani V. Patofizjologia komórkowa magnezu. Nauki kliniczne z 2008 r., w których omówiono jak magnez wpływa na podstawowe procesy życiowe, w tym metabolizm energetyczny. We wnioskach można przeczytać, że magnez jest niezbędny do działania ATP, czyli waluty energetycznej komórek, a więc bez odpowiedniego poziomu magnezu, spada efektywność produkcji energii i pojawia się zmęczenie, ale też odkłada się tkanka tłuszczowa. Sam magnez wspiera metabolizm. Przy niedoborze glukoza krąży we krwi, zaś organizm odkłada tłuszcz, zamiast go spalać3.
Ciekawe są też wnioski lekarzy, a dokładnie Nicole Andonian oraz Katy E. Golden, które w swoim artykule pt. “Czy magnez może pomóc w utracie wagi” dały tezę, iż pomaga on hamować apetyt i przyspiesza metabolizm, ale też zmniejsza stany zapalne, co w konsekwencji prowadzi do utraty wagi4. Swoje wnioski oparły na badaniu “Wpływ suplementacji magnezem na wskaźnik otyłości u dorosłych” autorstwa Askari M.
Jak głębinowa woda morska pomaga w walce z insulinoopornością i utratą masy ciała?
Deep Sea Water to woda z głębin morskich. Jest bogata w minerały i mikroelementy takie jak magnez, wapń, potas, sód, chlor, jod, mangan, selen czy żelazo. Powstaje na skutek mieszania się głębinowych wód morskich i powierzchniowych wód oceanicznych bogatych w fitoplankton dzięki zjawisku upwellingu, które ma miejsce przez cały rok ze względu na stale działające prądy morskie i oceaniczne. Woda głębinowa jest bogata w minerały dzięki ukształtowaniu dna morskiego w rejonie Cabo de Gata, gdzie znajdują się podwodne masywy wulkaniczne. Właśnie tak dobry skład i wysoka zawartość minerałów sprawia, że woda nie tylko świetnie nawadnia, ale też zapobiega niedoborom mineralnym. Jednocześnie odgrywa ważną rolę w procesie metabolicznym.
Picie głębinowej wody morskiej wpływa na wskaźniki metaboliczne, co poprawia insulinowrażliwość u osób z zaburzeniem glukozy. W badaniu Ji Yeon Ham, You Kyung Jang, Byong Yeob Jeon i Yun Hee Shon z Wydziału Medycyny Laboratoryjnej Szpitala Chilgok Uniwerystetu Narodowego Kyungpook w Korei Południowej, QMB Research Institute w Seulu, Instytutu Badań Biomedycznych Narodowego Szpitala Uniwersyteckiego Kyungpook “Magnez głębinowy z wód morskich jako potencjalnie skuteczny naturalny produkt w walce z insulinoopornością” autorzy wskazują, że spożywanie głębinowej wody morskiej przywraca funkcję trzustki u otyłych myszy z cukrzycą. Poprawia też ocenę modelu homeostatycznego insulinooporności czy obniża stężenie złego cholesterolu. Warto przypomnieć, że regulacja poziomu insuliny wpływa na zmniejszenie łaknienia, co może pomóc ograniczyć napady głodu.
W badaniu na ludziach z grupy wiekowej 19-70 z poziomem cukru we krwi wynoszącym 140-199 mg/dl stwierdzono, że grupa, która piła wodę morską miała niższe stężenie glukozy we krwi niż ta przyjmująca placebo. Oznacza to, iż niższy poziom glukozy wpływa na niższe stężenie insuliny, co nie tylko zmniejsza gromadzenie się tłuszczu, ale też przyspiesza jego spalanie5.
Mechanizmy metaboliczne powiązane z wodą głębinową
Woda bogata w minerały znacząco zmienia metabolizm kwasu mlekowego, ale też aktywność regulatorów metabolicznych w komórkach mięśniowych. Dzięki temu energia jest lepiej wykorzystywana, co przyspiesza metabolizm cukrów czy tłuszczów. W badaniu na temat wzbogaconej minerałami wody głębinowej modulującej metabolizm mleczanu poprzez przeprogramowanie metaboliczne zależne od PGC-1 alfa można przeczytać, że niedobór minerałów przyspiesza rozwój cukrzycy i otyłości. Jednocześnie badania kliniczne wykazały, że poziom mleczanu we krwi jest wyższy u osób chorych na cukrzycę czy otyłych. Co więcej zauważono, że zrównoważona woda głębinowa wykazuje działanie przeciwotyłościowe i przeciwcukrzycowe u myszy. Badano też wpływ wody głębinowej na metabolizm mleczanów, gdzie zauważono, że woda mediuje metabolizm mleczanów poprzez regulację ekspresji genów dehydrogenaz mleczanowych. Oznacza to, że zawarte w niej minerały uczestniczą w metabolizmie mleczanów, zatem woda może być stosowana w zapobieganiu czy leczeniu otyłości6.
Przeprowadzono badanie “Regularne spożycie wody uzupełnione ekstraktem z wody głębinowej zmniejsza procent tkanki tłuszczowej oraz zwiększa bazalny metabolizm i masę mięśniową u ludzi” na 36 osobach, którym podawano wodę wzbogaconą minerałami z DSW (głębinowej wody morskiej) przez miesiąc. Choć to badanie nie analizowało zjawiska wilczego głodu, to jednak wyniki odnoszą się do niego, gdyż u wszystkich badanych nastąpił spadek tkanki tłuszczowej. Poprawiła się też przemiana materii i nie dochodziło do napadów głodu7.
Jak potas wpływa na hormon głodu?
“Potas i otyłość/zespół metaboliczny: przegląd systematyczny i metaanaliza dowodów epidemiologicznych” przeprowadzone przez naukowców Instytutu Medycyny Środowiskowej Uniwersytetu Zhejiang w Chinach, Ningbo Medical Treatment Center Lihuili Hospital, Wydziału Epidemiologii i Biostatystyki Uniwersytetu Zheijiang w Chinach, Wydziału Inżynierii Lądowej i Nauk o Ziemi Uniwersytetu w Newcastle, Wydziału Matematyki i Statystyki Uniwersytetu w Glasgow wskazują, iż osoby spożywające wyższe ilości potasu mają mniejsze ryzyko otyłości, a także zespołu metabolicznego. Wynika to z działania hormonu głodu, na który wpływa między innymi potas.
| Hormon | Funkcja | Miejsce produkcji | Efekt na apetyt |
| Grelina → | Hormon głodu → | Żołądek (głównie) | Zwiększa głód, sygnalizuje „jestem głodny” |
| Leptyna → | Hormon sytości | Tkanka tłuszczowa → | Zmniejsza apetyt, sygnalizuje „jestem najedzony” |
| Insulina → | Hormon metaboliczny i sytości | Trzustka → | Po posiłku ogranicza głód, pomaga magazynować energię |
| GLP-1 (glukagonopodobny peptyd 1) → | Hormon sytości → | Jelita → | Zmniejsza apetyt, zwiększa uczucie sytości po posiłku |
| Równowaga hormonów | – | – | Decyduje o tym, kiedy jemy, ile i jak często |
Jak picie wody morskiej Oceanica pomoże Ci zwalczyć napady głodu i wilczy apetyt?
Picie wody z magnezem zawierającej kompleks mineralny, takiej jak koncentrat oceaniczny Minerals 78+, wpływa na nawodnienie, ale też powoduje lekkie rozciągnięcie ścian żołądka, przez co wysyła sygnał do mózgu, że jesteś najedzony. Ważną rolę odgrywają tutaj nie tylko minerały, ale cały mechanizm elektrolitowy, a dokładnie chlorek sodu, który zapewnia równowagę elektrolitową, ale też ciśnienie osmotyczne. Gdy poziom sodu wzrasta, mózg zmniejsza odczucie pragnienia, które mylone jest z głodem. Niemniej jednak magnez obecny w dużej ilości w skoncentrowanym roztworze morskim Minerals 78+ i Plasma pełni rolę koenzymu potrzebnego do syntezy serotoniny w mózgu. Magnez zatem neutralizuje działanie sodu na ośrodek głodu. Dzięki jego prawidłowemu poziomowi dochodzi do przechwytu zwrotnego serotoniny i wyższego stężenia, co także zmniejsza uczucie głodu, w tym głodu napadowego, a dodatkowo poprawia nastrój.
- Metabolic effects in rats drinking increasing concentrations of sea-water – PubMed ↩︎
- Water Consumption Increases Weight Loss During a Hypocaloric Diet Intervention in Middle-aged and Older adults – PMC ↩︎
- Effect of magnesium supplementation on insulin resistance in humans: A systematic review – PubMed ↩︎
- Can Magnesium Supplements Help You Lose Weight? – GoodRx ↩︎
- Magnesium from Deep Seawater as a Potentially Effective Natural Product against Insulin Resistance: A Randomized Trial | MDPI ↩︎
- Mineral-Enriched Deep-Sea Water Modulates Lactate Metabolism via PGC-1α-Mediated Metabolic Reprogramming – PubMed ↩︎
- Chronic Intake of Water Supplemented with Deep-Sea Water Extract Reduces Body Fat Percentage and Increases Basal Metabolic Rate and Muscle Mass in Humans | MDPI ↩︎