Mikroelementy a mikrobiota – jak minerały wpływają na bakterie jelitowe

Mikrobiota jelitowa to zbiór mikroorganizów, wśród których dominują bakterie jelitowe wpływające zarówno na perystaltykę jelit, jak i relację jelita-mózg w odniesieniu do produkcji neuroprzekaźników. Oprócz nich na mikrobiotę składają się także wirusy, grzyby oraz archeony. Archeony odpowiadają za trawienie i uczestniczą w fermentacji. Z kolei wirusy regulują populację bakterii, wpływając na różnorodność flory bakteryjnej jelit. Na mikrobiotę i jej funkcjonowanie duży wpływ ma dieta, zwłaszcza bakterie probiotyczne obecne w produktach poddanych kontrolowanej fermentacji, zarówno mlecznych, jak i kiszonych warzywach czy śledziach. Dzięki ich spożyciu w jelicie wzrasta ilość tzw. dobrych bakterii z rodzajów Lacitobacillus. Lactococcus, Streptococcus czy Leuconostoc, które wpływają pozytywnie na trawienie, a także odporność organizmu. Na mikrobiotę oddziałują także spożywane mikroelementy, a ich najlepiej przyswajalna forma jonowa dostępna jest w rozcieńczonej plazmie morskiej Oceanica. Warto dowiedzieć się, jak minerały wpływają na bakterie jelitowe.

Jak minerały zawarte w filtrowanej wodzie morskiej wpływają na bakterie jelitowe z rodzaju Lacitobacillus?

Najkorzystniejsze dla funkcjonowania jelit jest kwaśne pH, gdyż sprzyja rozwojowi pożytecznych bakterii takich jak Lacitobacillus, które zwalczają bakterie gnilne, grzyby, toksyny, wspomagając trawienie. Na kwaśne pH jelit ma wpływ równowaga elektrolitowa w organizmie. Silne elektrolity wpływają na pH roztworów i tak jest w przypadku plazmy morskiej, która dzięki zawartości Mg2+, a także kationów wapnia Ca2+ zachowuje lekko alkaliczne pH, wynoszące ok. 7,4 według badań plazmy morskiej Oceanica przeprowadzonych w laboratoriach we Francji i Hiszpanii w latach 2021-2024. Warto wiedzieć, że spożycie alkalicznej wody nie wpływa na pH soków żołądkowych i samych jelit, ale może neutralizować nadkwaśność w organizmie, która może mieć wpływ na objawy nie tylko zgagi, ale i jelita drażliwego. Warto podkreślić, że wspieranie zdrowej mikroflory jelitowej przez minerały zawarte w wodzie morskiej opiera się na lepszym nawodnieniu. Dzięki wysokiej zawartości elektrolitów takich jak magnez, wapń czy sód woda o alkalicznym odczynie skuteczniej nawadnia komórki.

Lepsze nawodnienie ułatwia usuwanie toksyn i innych szkodliwych produktów przemiany materii, w tym grzybów czy niekorzystnych bakterii ograniczających obecność bakterii Lacitobacillus. Oczywiście w połączeniu ze zbilansowaną dietą, w której istotną rolę pełnią prebiotyki (zawierające błonnik) i probiotyki (dostarczające żywych kultur bakterii). Warto wiedzieć, że na równowagę mikrobioty jelitowej i ograniczenie produkcji bakterii Lacitobacillus ma wpływ także stres, a jego reduktorem jest magnez, który ogranicza produkcję kortyzolu i noradrenaliny, działając modulująco na oś podwzgórze-przysadka-nadnercza i pomaga w syntezie uspokajających neuroprzekaźników. Plazma morska Oceanica dostarcza aż 46% dziennego zapotrzebowania na magnez w 100 ml w najlepiej przyswajalnej jonowej formie. Należy oczywiście pamiętać o jej rozcieńczeniu przed spożyciem z wodą źródlaną w proporcji 1:3 ze względu na wysoką zawartość soli.

Czy minerały mają wpływ na produkcję dobrych bakterii jelitowych Lactoccus, Stretococcus czy Leuconostoc?

Bakterie Lactoccus obecne są zarówno w diecie, jak i produkowane są przez jelita. Ich źródłem są sery i jogurty. Znajdziemy w nich również bakterie Stretococcus czy Leuconostoc. Wapń jest tym minerałem, który jest kluczowy dla rozwoju bakterii, także bakterii kwasu mlekowego. Jest on dostarczany w spożywanych produktach mlecznych. Jednak należy wiedzieć, że przyswajalność tego pierwiastka z pożywienia to średnio od 20 do 40%, a nie więcej niż 60%, gdyż wpływ na jego wchłanianie ma obecność w posiłku źródła witaminy D, a także brak czynników hamujących takich jak fityniany i szczawiany. Stąd warto sięgnąć po najlepiej przyswajalną jonową formę wapnia zawartą w rozcieńczonej, filtrowanej plazmie morskiej Oceanica z rejonu Cabo de Gata.

Jakie mikroelementy wpływają na zdrową mikroflorę jelitową?

Poza minerałem wspierającym rozwój bakterii kwasu mlekowego, czyli wapniem oraz innymi elektrolitami wpływającymi na prawidłowe nawodnienie, niezbędne dla usuwania toksyn, które warunkuje utrzymanie zdrowej mikroflory jelitowej, istotne znaczenie mają także mikroelementy takie jak cynk i selen. Dostępne są one podobnie jak wszystkie ważne mikroskładniki w plazmie morskiej Oceanica przeznaczonej do rozcieńczania. Warto wiedzieć, że cynk wspomaga wzrost pożytecznych bakterii, jednak istotne znaczenie ma podaż tego pierwiastka według zapotrzebowania.

Nadmiar cynku może przyczyniać się do destabilizacji mikrobiomu oraz zwiększać ryzyko zakażenia Clostridiodes defficile, czyli beztlenową bakterią powodującą ból brzucha, gorączkę czy biegunkę dostającą się do organizmu drogą pokarmową przy niedostatecznej higienie. Z kolei jego optymalna ilość w diecie sprzyja zmniejszeniu stanów zapalnych poprzez wzmocnienie bariery jelitowej. Selen w diecie pełni kluczową rolę dla zdrowia jelit. Otóż jego niedobór zwiększa możliwość wystąpienia stanów zapalnych, w tym IBS czy IBD. Wpływa też na zmniejszenie ilości bakterii Bifidobacterium czy Akkermansia w mikroflorze jelitowej oraz zwiększeniu udziału bakterii Helicobacter, Faecalibaculum.

Mikroelementy wpływające na mikrobiotę w odniesieniu do produkcji neuroprzekaźników

Bardzo często mówi się, że jelita są drugim mózgiem, gdyż rzeczywiście to w jelitach dochodzi do produkcji ważnych dla zdrowia i prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego neuroprzekaźników. Co więcej, relacje jelita-mózg zachodzą dwustronnie, gdyż zwiększenie poziomu kortyzolu czy noradrenaliny może prowadzić do nadmiernego pobudzenia perystaltyki jelit, a więc biegunek, które zaburzają prawidłową mikroflorę jelitową, co z kolei zwiększa stres i lęk, tworząc tzw. błędne koło. Na obniżenie poziomu stresu wpływa optymalna podaż magnezu, a jego źródłem może być suplement w postaci plazmy morskiej Oceanica. Warto jednocześnie wiedzieć, że bakterie jelitowe Lactobaccilus, a także Bifidobacterium są odpowiedzialne za syntezę kwasu gamma-aminomasłowego (GABA). Jego niedobór stanowi jedną z przyczyn depresji. Warto wiedzieć, że za na syntezę tego kwasu wpływ mają magnez i cynk, a także witamina B i K. Jony metali takie jak magnez i cynk są kofaktorami dla enzymu dekarboksylazy glutaminianu, który jest odpowiedzialny za produkcję GABA z glutaminianu w jelitach. GABA jest neuroprzekaźnikiem hamującym, który redukuje lęk, napięcie, obniża poziom kortyzolu i poprawia jakość snu. Źródłami kwasu gamma-aminomasłowego są produkty fermentowane.

Mikroelementy wspierające odpornościowe funkcje mikrobioty jelitowej

70% komórek odpornościowych znajduje się w jelitach. Jak wiadomo zarówno magnez, potas, sód, jak i wapń to minerały wspierające odporność, ze względu na regulowanie nawodnienia czy równowagi pH, a także pracy serca czy układu nerwowego. Ich źródłem jest filtrowana woda morska. Niektóre bakterie jelitowe takie jak E. Coli, a także Enerobakter aerogenes fermentują niestrawione resztki pokarmu, co prowadzi do produkcji witamin. Przez mikrobiotę produkowana jest witamina K, a także witaminy z grupy B. Cynk, żelazo, ale i maślan sodu, będący produktem fermentacji, wspierają różnorodność bakterii tworzących mikrobiotę, a także produkcję krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych i barierę jelitową, przeciwdziałając stanom zapalnym. Warto wiedzieć, że nie tylko mikroelementy wpływają na zdrowe jelit, gdyż prawidłowa mikrobiota może zwiększać wchłanianie minerałów. Dotyczy to bakterii jelitowych Limosilactobacillus fermentum.

Jak mikroelementy wspierają mikrobiotę jelitową w regulowaniu procesów trawiennych?

Za prawidłowe trawienie w dużej mierze odpowiada odpowiednie zbilansowanie diety, co dotyczy choćby spożycia produktów dostarczających bakterii priobiotycznych, ale i prebiotyków będących źródłem błonnika pokarmowego, a także nawodnienia, które powinno wynosić nawet do 3-4 litrów na dobę. Jelita do trawienia potrzebują dużą ilość wody. Dzięki niej stolec może być zmiękczony, co ułatwia pasaż jelitowy, a w konsekwencji zapobiega zaparciom. Równowaga elektrolitowa może wpływać na ograniczenie trudności w trawieniu pokarmów, dzięki utrzymaniu optymalnego nawodnienia.

Bardzo dobre rezultaty w ograniczeniu zaparć daje spożycie wody morskiej Cabo de Gata. Jest ona jeszcze bogatsza w minerały niż klasyczna DSW, dzięki obecności prądów morskich i tworzenia się zjawiska upwellingu, a więc mieszania wód powierzchniowych oceanicznych z głębinowymi wodami morskimi. Badania nad DSW pokazują, że osoby spożywające wodę morską w 96% pozbyły się zaparć, z kolei poprawa w tym zakresie u osób pijących zwykłą wodę mineralną wyniosła 60%. To pokazuje, że woda zawierająca większą ilość sodu może wspierać regulowanie procesów trawiennych. Dzieje się tak dlatego, że dzięki niemu produkowane są kwasy żołądkowe i enzym metabolizmu białek taki jak pepsyna.

Jednocześnie, odnosząc je do plazmy morskiej Oceanica, warto zauważyć, że znajduje się w niej wysoka zawartość magnezu, co nie pozostaje bez wpływu na metabolizm. Nie tylko wspomaga on równowagę mikrobioty jelitowej, ale i razem z innymi elektrolitami pomaga utrzymać optymalne nawodnienie organizmu. Warto zauważyć, że izotoniczna woda morska Oceanica posiada też w składzie zwiększoną ilość wapnia, dzięki temu, że pochodzi z rejonu, gdzie znajdują się podwodne, nieaktywne wulkany. Wapń, podobnie jak magnez wspiera wzrost bakterii probiotycznych. Nie tylko minerały wpływają na prawidłowe trawienie.

Warto zwrócić uwagę także na pierwiastek śladowy jakim jest miedź. Jej optymalna podaż wpływa na różnorodność mikrobioty. Nadmiar w diecie może jednak zmniejszać wchłanianie cynku, zatem należy o tym pamiętać i odpowiednio zbilansować dietę. Ponadto dobre bakterie jelitowe pomagają w trawieniu laktozy w przypadku osób z jej nietolerancją, produkując enzym zwany laktazą.