Mikroelementy z głębin – skład chemiczny i biodostępność minerałów z wody morskiej

Woda morska z rejonu Morza Śródziemnego w strefie upwellingu posiada zasolenie równe ok. 36‰, podczas gdy w wodzie głębinowej wynosi ono 37-38‰. W rejonie, gdzie występuje upwelling, jest równoważone przez napływające powierzchniowe wody atlantyckie o niższym zasoleniu, ok. 36,6‰. Wynoszenie do góry w wyniku prądów morskich zasobnych w składniki odżywcze wód głębinowych powoduje zakwitanie fitoplanktonu, choćby okrzemek. Metabolizm tych form prowadzi do wzbogacenia wód głębinowych zarówno w krzem, jak i azot, czy fosfor a także inne mikroelementy. Cykl powtarza się przez cały rok z różnym natężeniem, dlatego wodę Oceanica pozyskiwaną z rejonu Cabo de Gata cechuje stałość pod kątem obecności potrzebnych dla zdrowia minerałów. Tego nie może zapewnić woda kranowa, która zawiera ich niewielką ilość. Nawet woda mineralna wysoko zmineralizowana nie równa się z nią pod względem kompleksu mineralnego. Warto przyjrzeć się bliżej składowi chemicznemu i biodostępności minerałów z filtrowanej wody morskiej Oceanica.

Skład chemiczny wody morskiej

Skład chemiczny wody morskiej z rejonu upwellingu alborańskiego został ustalony na podstawie badań laboratoryjnych przeprowadzonych w latach 2021-2025 w certyfikowanych laboratoriach w Hiszpanii i we Francji. Jak wynika z analizy próbek Plasma Oceanica, a więc produktu poddanego szeregowi procesów biotechnologicznych, takich jak filtracja wielostopniowa, ultrafiltracja, sterylizacja UV w niskiej temperaturze, a także ozonowanie, woda morska z rejonu Cabo de Gata posiada wysoką zawartość sodu wynoszącą 36 g/l. Oczywiście jest to produkt hipertoniczny. Po rozcieńczeniu w proporcji 1:4 uzyskiwany jest produkt izotoniczny o zasoleniu równym 9 g/l. Zalecane jest spożywanie do 20 ml Plasma Oceanica w formie nierozcieńczonej. Można też sięgnąć po od 200 do 250 ml Aqua Minerals 78+ w połączeniu z 750-800 ml wody źródlanej, co znacznie ogranicza jej zasolenie i sprowadza do wartości zgodnych z normami. Dzięki temu w połączeniu ze zbilansowaną dietą nie przekracza się maksymalnej dziennej dawki soli, jaka jest rekomendowana przez WHO, a więc 5 g. 

Woda morska to oczywiście nie tylko sód, ale również bogactwo magnezu, potasu czy wapnia. Produkty Oceanica w 100 ml dostarczają nawet 46% dziennego zapotrzebowania na magnez, a ponadto ok. 4% zapotrzebowania na potas i ok. 7% na wapń. To sprawia, że nawet po rozcieńczeniu litr Plasma Oceanica zapewni znaczne pokrycie zapotrzebowania na kluczowe dla zdrowia minerały z wody morskiej. Woda pobierana jest z głębokości ok. 38 metrów. Jej skład jest stabilny przez cały rok dzięki procesom upwellingu występującym w tym rejonie. W wodzie morskiej znajdują się 92 pierwiastki, pełny kompleks mineralny. 

Cenne źródło mikroelementów i minerałów bez zanieczyszczeń i metali ciężkich 

Woda zawiera mało wykrywalne bądź śladowe ilości metali ciężkich. Znajduje się w niej bor, będący półmetalem i wykazujący pozytywne korelacje z witaminą D czy wapniem. Choć podczas badań wykazano 4,88 mg/l, co stanowi przekroczenie normy WHO o 104%, to wysokie stężenia magnezu, potasu oraz wapnia mogą łagodzić wpływ boru poprzez naturalne interakcje mineralne. Dodatkowo przed spożyciem należy rozcieńczyć Oceanica Plasma, co pozwala na uzyskanie zawartości boru ponad dwukrotnie poniżej normy. 

Warto wiedzieć, że zwykła woda morska jest zmienna pod względem ilości zanieczyszczeń, z kolei woda pozyskiwana z głębin, a także z dala od brzegu (ok. 1,3 km) zawiera minimalne ilości szkodliwych substancji w bezpiecznych stężeniach wyrażonych w mikrogramach/litr. Wyższe stężenie boru jest naturalne ze względu na ukształtowanie terenu Cabo de Gata. Bor jest bowiem naturalnym składnikiem skał i minerałów, a w tym rejonie znajdują się wygasłe podwodne wulkany. Takie ukształtowanie terenu wpływa także na wysoką zawartość magnezu i wapnia w wodzie Oceanica w porównaniu z wodami DSW pozyskiwanymi do produkcji wody pitnej z innych rejonów. Bor może wspomagać funkcjonowanie układu nerwowego i układu kostnego, a także trawiennego. Ze względu na wspomniany rozkład okrzemek, woda morska głębinowa jest ponadto cennym źródłem krzemu, fosforu i siarczanów.

Co wpływa na biodostępność minerałów z wody morskiej?

Biodostępność minerałów z wody morskiej, czyli ich przyswajalność przez organizm, jest zależna od substancji towarzyszących, a więc innych pierwiastków, substancji mineralnych zwiększających wchłanianie magnezu, potasu czy wapnia, a także obecnych w wodzie mikroelementów. Na biodostępność minerałów wpływa oczywiście ich forma chemiczna. Jonowa postać magnezu, wapnia, potasu czy sodu jest najlepiej absorbowana przez organizm. Warto podkreślić, że Plasma Oceanica po rozcieńczeniu zyskuje 98% zgodność z plazmą krwi. Dzięki temu wpływa na regulację homeostazy mineralnej. Jest dla organizmu niczym płyn fizjologiczny, a naturalne proporcje minerałów sprawiają, że wspierają one wzajemnie swoją absorpcję. 

Co wpływa na zdolność do przyswajania minerałów?

Nie można również nie wspomnieć o indywidualnej fizjologii każdego organizmu. Na zdolność do przyswajania minerałów, a także mikroelementów czy witamin mają wpływ geny, ale i wrodzone czy nabyte choroby, a także wiek danej osoby. W końcu na skutek naturalnych procesów starzenia ograniczona czy spowolniona jest przyswajalność wapnia czy witaminy D¹. Z kolei przewlekły stres może zmniejszać wchłanialność magnezu ze względu na wysoki poziom kortyzolu. Nie oznacza to jednak, że w związku z tym należy zrezygnować z suplementacji. Wręcz przeciwnie, należy ją zwiększyć adekwatnie do potrzeb.  W badaniach brytyjskich wykazano, że picie odpowiedniej ilości wody może zmniejszać poziom kortyzolu w sytuacjach stresowych, a nawet po ich wystąpieniu². Ponieważ woda Oceanica zawiera prawie połowę dziennego zapotrzebowania na magnez w 100 ml będzie stanowić istotne wsparcie dla zmagających się z przewlekłym stresem.

Izotoniczna woda morska Oceanica skutecznie uzupełnia niedobory magnezu 

Warto zwrócić uwagę na magnez, którego jest szczególnie dużo w Plasma Oceanica, ale i Aqua Minerals 78+. W 100 ml dostarczają 46% dziennego zapotrzebowania. Tak duża ilość może efektywnie uzupełniać niedobory. Trzeba wiedzieć, że zła flora bakteryjna może obniżać przyswajalność. Dlatego ważne jest, by zadbać także o odpowiednią dietę. 

Jak zwiększyć wchłanialność magnezu w diecie? 

Wchłanialność magnezu w diecie może zwiększać witamina B6 oraz witamina D w jelitach. Ważne jest spożywanie magnezu razem ze źródłami białka zawierającymi histydynę. Dotyczy to głównie mięsa takiego jak wieprzowina, wołowina, drób, ryb takich jak tuńczyk czy łosoś, a także roślin strączkowych, czyli soi, fasoli czy grochu. Ze źródeł roślinnych można wymienić także kasze czy banany. Jak wiadomo produkty zawierające laktozę, choćby mleko czy jogurty, także zwiększają wchłanianie magnezu. Warto podkreślić, że Aqua Minerals 78+ możesz dodawać do potraw zamiast soli i w ten sposób poprawiać ich wartość odżywczą. Dotyczy to nie tylko wspomnianych mięs czy ryb, ale i smoothie na bazie jogurtu. Można ją stosować także do sosu czy zupy jako koncentrat mineralny. 

Uzupełnianie elektrolitów traconych wraz z potem dzięki izotonicznej wodzie morskiej 

Oczywiście warto pić wodę Oceanica jako roztwór izotoniczny z wodą źródlaną przez cały dzień, uzupełniając niedobory elektrolitów traconych wraz z potem.  Trzeba pamiętać, że magnez razem z potasem oraz sodem decydują o prawidłowej gospodarce wodno-elektrolitowej w organizmie. Jako składniki rozcieńczonej wody morskiej zapewniają odpowiedni poziom nawodnienia, pracę układu nerwowego, mięśni, regulację ciśnienia, a także równowagę kwasowo-zasadową. Na mniejszą absorpcję magnezu ma wpływ nadmiar wapnia i fosforu w diecie. Zawsze zatem należy dążyć do homeostazy. 

Jak wysoka zawartość magnezu w plazmie morskiej Oceanica wpływa na wchłanianie wapnia? 

Poza magnezem ważnym pierwiastkiem zawartym w wodzie morskiej Oceanica jest wapń. Na biodostępność minerałów z wody morskiej wpływa także aktywność fizyczna, czyli nadmierne pocenie spowodowane wysiłkiem. Należy wziąć też pod uwagę  warunki środowiskowe takie jak wysoka temperatura i wilgotność. Wtedy również następuje większe oddawanie elektrolitów wraz z potem. Plazma morska zwana plazmą Quintona ma to do siebie, że ma strukturę podobną w 98% do osocza, zatem jest dobrze wchłaniana przez organizm. Większa ilość magnezu w diecie wpływa na lepsze wchłanianie wapnia. Zatem dzięki obecności dużej ilości jonowej postaci magnezu również wapń z wody może lepiej się przyswajać. 

Jak woda morska może pomóc w utrzymaniu kwaśnego środowiska jelit?

Istotne znaczenie dla zdrowia ma utrzymywanie kwaśnego środowiska jelit. Można je wspomagać poprzez stosowanie probiotyków takich jak bakterie kwasu mlekowego i prebiotyków zawartych choćby w produktach takich jak kiszone ogórki, kiszona kapusta i inne poddawane procesowi kontrolowanej fermentacji. Aqua Minerals 78+ stosowana zamiast soli może wzbogacać zakwas o kompleks mineralny. Połączenie probiotyków dostarczających do jelit żywe kultury bakterii i prebiotyków będących źródłem błonnika tworzy zdrową mikroflorę jelitową, niezbędną do lepszego wchłaniania i transportu witamin i mikroelementów, w tym magnezu.

Lekko alkaliczny odczyn Plasma Oceanica zwiększa wchłanianie zawartych w niej minerałów 

Warto wiedzieć, że twarda woda, a więc woda o odczynie zasadowym zwiększa wchłanianie zarówno wapnia, jak i magnezu. Nie warto jednak pić wody z kranu, która nie jest odpowiednio zasobna w składniki odżywcze, lepiej sięgnąć po Plasma Oceanica, która ma lekko alkaliczne pH, wynoszące ok. 7,4-8,04. Trzeba pamiętać, że wchłanianie wapnia utrudnia nadmierne spożycie błonnika czy kofeiny oraz spożycie alkoholu.

Istotne znaczenie ma także biodostępność potasu i sodu, czyli równie ważnych składników Plasma Oceanica i Aqua Minerals 78+. Na przyswajanie potasu ma wpływ nadmiar sodu, kofeiny, cukru w diecie czy stosowanie środków przeczyszczających. Magnez i potas to zgrany tandem, który wzajemnie się uzupełnia. Na absorpcję potasu ma wpływ także witamina B6. Z kolei o stopniu wchłaniania sodu z wody decyduje równowaga elektrolitowa, a także stan nerek oraz jelit. Istotne znaczenie ma także stopień rozcieńczenia plazmy morskiej.

Elementem wody morskiej występującym w wielkości przekraczającej 1 mg/l jest chlor, który nie tylko oczyszcza wodę z bakterii, ale również pomaga w usuwaniu rozpuszczonego żelaza czy manganu. W wodzie znajdują się siarczany wspierające procesy trawienne, wodorowęglany pełniące istotną rolę w utrzymaniu odpowiedniego pH i równowagi kwasowo-zasadowej, a także bor i brom.

Dlaczego warto sięgać po mikroelementy z głębin?

Podobnie jak potrzebne w większych dawkach makroelementy, również mikroelementy z głębin są dobrze przyswajalne. Znajdziesz wśród nich żelazo, miedź, mangan, cynk, jod czy selen. Choć obecne są w śladowych ilościach, to jednak wspierają prawidłowe funkcjonowanie organizmu. Ich zawartość jest stała ze względu na miejsce, skąd pobierana jest plazma morska. Cynk i miedź mogą wspierać zdrowie skóry, a żelazo prawidłowe funkcjonowanie układu krążenia. Z kolei mangan pozytywnie wpływa na układ nerwowy i kostny. W formie rozcieńczonej Aqua Minerals 78+ stanowi wsparcie codziennej diety, regulując funkcjonowanie układu trawiennego, poprawiając nawodnienie skóry. Wspomaga układ nerwowy, zwłaszcza w kontekście dużego stężenia magnezu w łatwo przyswajalnej formie jonowej. Jod w niej zawarty wspiera prawidłowe funkcjonowanie tarczycy, a także rozwój mózgu i układu nerwowego płodu czy małego dziecka. Selen chroni tarczycę przed stresem oksydacyjnym, a ponadto wpływa na zdrową skórę, włosy i paznokcie. 

Mikroelementy z głębin to „kopalnia zdrowia” w każdym łyku. Upwelling sprawia, że woda Oceanica ma stabilny skład mineralny. Nie może go zapewnić żadna woda mineralna. Jest tożsama z płynami ustrojowymi, a w związku z tym mikroelementy świetnie się przyswajają. Jako źródło elektrolitów gwarantuje optymalne nawodnienie niezależnie od warunków. Wystarczy rozcieńczyć ją z wodą źródlaną i można pić przez cały dzień.      

1. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/468987/ ↩︎
2. https://newatlas.com/diet-nutrition/water-stress-cortisol/ ↩︎